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Je crée des expériences bistronomiques chez vous, inspirées par la France, l’Amérique et l’Asie, avec une cuisine attentive à mes convives.

Réservez avec moi
Xinran Rao

Je fais voyager vos papilles avec une cuisine bistronomique sur mesure, chez vous à Paris.

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Mon parcours culinaire s’est construit entre New York et Paris. À New York, j’ai appris la rigueur et l’exigence en cuisine et j’ai travaillé dans plusieurs brigades, tout en participant activement à des événements traiteur avec différents chefs. Ensuite, à Paris, j’ai approfondi mon approche grâce à ma formation à Ferrandi Paris et à mes expériences dans des restaurants liés au Chef Guy Savoy et à un chef local reconnu.

Avant de me consacrer pleinement à la cuisine, j’évoluais dans la communication financière après un cursus à NYU. Cette double culture — hospitalité et relation client — nourrit ma façon de recevoir : j’écoute, je m’adapte et je construis un moment convivial. J’ai aussi eu la fierté d’être finaliste (Top 3) du concours Favorite Chef soutenu par la James Beard Foundation.

Discuter de votre événement

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Pour moi, la cuisine est un véhicule pour exprimer ma passion du goût et ma compréhension de mes convives.

Je cuisine avec intention : goût, technique et attention à vos convives.

Je cuisine pour comprendre et faire plaisir

La cuisine est pour moi un moyen de démontrer ma passion pour la nourriture et mon sens de l’écoute : je pense chaque assiette en fonction de vous, de vos envies et de l’expérience que vous souhaitez partager.

Je m’appuie sur une formation internationale solide

J’ai appris la cuisine au Culinary Institute of America et j’ai également été admise à Ferrandi Paris pour son programme avancé de cuisine française, ce qui me permet de marier précision technique et créativité.

Je mise sur le produit et sur l’humain

Mon secret en cuisine, c’est de connaître les ingrédients avec lesquels je travaille et de connaître les personnes à qui je vais servir : c’est ainsi que je crée une expérience juste, personnelle et mémorable.

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Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 80 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des Spécial du chef, Locale et Fusion. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.